膽固醇是血脂的一種(人體血液及細胞內的一種脂肪)，其中約2/3的膽固醇是由肝臟及小腸壁製造，另外1/3從日常食物中吸取。膽固醇是細胞膜的主要成份，主要功能是維持身體運作正常，製造胆汁及協助維他命D發揮效能。但如果膽固醇累積過多的時候﹐便會對我們身體有害。

主要血脂可分為:

1. 高密度脂蛋白膽固醇-俗稱「好膽固醇」
   • 它能幫助收集及運送血管內的〝壞〞膽固醇回到肝臟，避免血管閉塞
   • 消除動脈硬化及防止血管內米粥狀斑塊的形成，具有保護心臟及防止心臟病發的功用
     
     
2. 低密度脂蛋白膽固醇-俗稱「壞胆固醇」
   • 它很容易會沉積於血管內壁中，形成血管硬化，堵塞血管。
   • 引發各種心血管疾病，包括心肌梗塞、心臟病、中風、高血壓、糖尿病及中樞性眩暈等。

在正常情況下，身體所製造的膽固醇和由食物攝取的膽固醇會保持一定的平衡。但現代人缺少運動、飲食沒有節制，生活又緊張，都會令身體便會製造過多膽固醇，積聚在血管內，引起血管閉塞，甚至引起心臟病及中風等。

高膽固醇是導致心臟病的主要危險因素，其他因素包括吸煙、遺傳、高血壓、糖尿病、缺乏運動及肥胖。以遺傳為例，素食人士亦可能有偏高的膽固醇而引致心血管病。

本港年滿十五歲的人口，百分之八點四患有高膽固醇，高血壓的比率更高達百分之二十七，年紀愈大患病機會亦愈高，如一旦患上，便會導致心腦血管病變，所以是十大疾病殺手之首—冠心病的元兇。

高膽固醇的特性

• 高膽固醇通常無明顯徵狀，即使身形纖瘦的人也可能患上也不自知，但卻會引發可致死的心血管疾病，無聲無色地奪去患者的性命，所以要特别小心預防。
• 高膽固醇常與糖尿病及高血壓並存。
• 高膽固醇血症可能引起的併發症
  • 動脈硬化
  • 冠狀動脈硬化
  • 心絞痛及
  • 心肌梗塞
  • 中風（腦溢血或腦梗塞）

病因

遺傳

• 血膽固醇值會受遺傳基因影響，若家人有高膽固醇症，其發病率會比一般人高2至3倍。
• 遺傳性高膽固醇可以於肝臟製造過多高膽固醇，或是身體比正常人減少排走壞高膽固醇而引致。
• 嚴重遺傳性-患兩個這病的遺傳因子
  • 嬰兒期已患有很高膽固醇之水平
  • 十歲可發生冠心病
  • 多在30至40歲始有冠狀動脈粥樣硬化的症狀
  • 至60歲則心臟病甚為普遍

不良飲食習慣

• 長期攝取高脂肪過量、高糖及高膽固醇的食物
• 煙酒過多

不良生活習慣

• 缺少運動
• 生活緊張
  

體重過胖

疾病與藥物

• 藥物包括類固醇-疾病如糖尿病、甲狀腺功能低下症、尿蛋白病、肝炎、膽道阻塞或肥胖症等。

診斷

血液測試檢驗

• 理想的總膽固醇-膽固醇值為5.2mmol/L以下
• 屬於偏高-膽固醇值介乎5.2至6.2mmol/L之間
• 高危-膽固醇值6.2或以上
  

**若你的高密度脂蛋白與總膽固醇的比例正常，即使總膽固醇值在5.2mmol/L以上，也未必屬於偏高。

治療

葯物治療

1. 他汀類(Statins）
   • 最常用降膽固醇的藥物
   • 降低壞膽固醇的效果最好
   • 亦能有效地減低血液中三酸甘油酯和提高好膽固醇
   • 會影響肝功能，病人需要在開始服用之前和之後定期接受肝功能測試。
   • 常見的副作用還有輕微腸胃不適、肌肉腫痛及肌肉無力等。
     
     
2. BileAcidBindingResins
   • 令胆固醇通過糞便排出體外
     
     
3. CholesterolAbsorptionInhibitors:
   • 防上腸腔吸收膽固醇
     
     
4. Fibrates:
   • 增加身體排走三酸甘油脂
     
     
5. Fibrates:
   • 減少血液中運載膽固醇的蛋白，從而減少膽固醇

飲食療法

• 減少攝入紅肉、含飽和脂肪的乳品，以及不健康的反式脂肪。
• 牛奶應喝低脂或脫脂的，蛋黃每週不宜食用超過三個。
• 每天應從水果、蔬菜、全穀類食品、黑豆或菜豆（亦稱四季豆）中，攝取十至二十克的可溶性纖維，這有助降低固醇；另外應多吃堅果、多脂魚和單元不飽和脂肪類食品。
• 選購瘦的肉類，並於烹調前去皮去肥膏，且多用蒸、灼、滾等煮食方法。
• 減少進食脂肪及高糖份食物。
• 避免進食高膽固醇的食物(如臟類、蛋黃、蟹黃、魚卵、豬腦、魷魚、牛油、全脂奶等)

良好的生活習慣

• 飲食要均衡，要從多類食物中攝取營養。
• 減少飲用含酒精飲品。
• 不吸煙

高膽固醇的護理

• 不宜攝取過多的油脂，如加工食品的油脂
• 避免進食含高膽固醇的食物(如臟類、蛋黃、蟹黃、魚卵、豬腦、魷魚、牛油、全脂奶等)
• 應多進食高纖維食物如生果、蔬菜、豆類
• 40歲以上人士更應定期體驗，化驗膽固醇水平
• 定時適當的運動
• 保持健康體重
• 保持心情輕鬆

傳統治療副作用多